Speisekarte – georgische Küche in Landshut

SULUGUNI

Klassische Pizza mit georgischem Imeruli-Käse. Cremig, zart und leicht salzig — ideal für Liebhaber von purem Käsegeschmack.

Glutenhaltiges Getreide
Eier

10,00 € 300 g

SCHINKEN (Ham)

Well-balanced pizza with Imeruli cheese and ham. A combination of creamy cheese and rich meat flavor — a reliable classic.

Glutenhaltiges Getreide
Eier

14,80 € 300 g

PIZZA H+P

Herzhafte Pizza mit Imeruli-Käse und Kubdari-Fleisch. Kräftiger, leicht würziger Geschmack mit georgischem Charakter — für alle, die mehr Tiefe suchen.

Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch

12,00 € 300 g

Frisch Salat

Огурцы , помидоры , грецкий орех , зелень , лук , чеснок , приправы

Schalenfrüchte (Nüsse)

5,00 € 250 g

Eine traditionelle georgische kalte Vorspeise aus Spinat und Walnüssen mit intensivem, aromatischem Geschmack. Frischer Koriander, Knoblauch und georgische Gewürze sorgen für eine ausgewogene Textur und ein ausdrucksstarkes Aroma. Zutaten: Gekochter Spinat, Walnüsse, frischer Koriander, rote Zwiebeln, Knoblauch, georgische Gewürze. Dekoration: Granatapfelkerne.

Schalenfrüchte (Nüsse)

8,70 € 150 g

Auberginenröllchen

Eine klassische georgische kalte Vorspeise aus fein gebratenen Auberginenröllchen mit einer aromatischen Walnussfüllung. Frische Kräuter, Knoblauch und georgische Gewürze sorgen für einen ausgewogenen, intensiven Geschmack und eine angenehme Textur. Zutaten: Gebratene Auberginen. Füllung: Walnüsse, rote Zwiebeln, Knoblauch, frische Petersilie, frischer Koriander, georgische Gewürze. Dekoration: Granatapfelkerne.

Schalenfrüchte (Nüsse)

9,00 €

Tbilisi-Salat

Ein traditioneller georgischer Salat, der als Klassiker der Küche der östlichen Schwarzmeerküste gilt. Leicht, nährstoffreich und harmonisch im Geschmack verbindet er natürliche Zutaten, frische Kräuter und ausdrucksstarke Gewürze zu einem ausgewogenen und intensiven Aroma. Zutaten: Gebackene Putenkeule, Paprika in drei Farben (rot, gelb, orange), Walnüsse, rote Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen, frischer Koriander, georgische Gewürze.

Schalenfrüchte (Nüsse)

10,90 € 200 g

Adjaruli

Ein klassisches adjarisches Chatschapuri in Bootsform, gefüllt mit geschmolzenem Käse und verfeinert mit einem zarten Eigelb. Der weiche Hefeteig in Kombination mit hausgemachtem Imeretischen Käse und Sulguni sorgt für einen intensiven, cremigen Geschmack und eine angenehme Textur. Teig: Weizenmehl höchster Qualität, Trockenhefe, Salz, Zucker, Kuhmilch, gereinigtes Wasser, Eier. Füllung: Hausgemachter imeretischer Käse und Sulguni-Käse. Topping: Eigelb.

Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch

12,00 € 400 g

Lobiani

Ein traditionelles georgisches Fladenbrot mit aromatischer Bohnenfüllung. Der weiche Hefeteig in Kombination mit gekochten Bohnen, gebratenen Zwiebeln und georgischen Gewürzen ergibt ein sättigendes und ausgewogenes Gericht — ideal als eigenständige Mahlzeit. Teig: Weizenmehl höchster Qualität, Trockenhefe, Salz, Zucker, Kuhmilch, gereinigtes Wasser, Eier. Füllung: Gekochte Bohnen, gebratene Zwiebeln, Knoblauch, frischer Koriander, georgische Gewürze.

Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch

6,00 € 330 g

Kubdari

Kubdari ist eine traditionelle georgische Fleischpastete, die optisch an Chatschapuri erinnert. Es handelt sich um ein klassisches, würziges, aromatisches und besonders saftiges Gebäck. Ursprünglich stammt dieses Gericht aus der Bergregion Swanetien. Teig: Weizenmehl höchster Qualität, Trockenhefe, Salz, Zucker, Kuhmilch, gereinigtes Wasser, Eier. Füllung: Hähnchenschenkel ohne Knochen, Champignons, ohne Öl angebraten, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, georgische Gewürze (Utscho-Suneli, swanetisches Salz, Kreuzkümmel) sowie frisch gehackte Kräuter. Nach dem Backen wird das Kubdari mit Butter bestrichen und kurz ruhen gelassen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig im Teig verteilt. Es wird als eigenständiges Gericht serviert und kann problemlos eine vollwertige Mahlzeit ersetzen.

Milch
Eier
Glutenhaltiges Getreide

8,00 € 150 g

Chatschapuri

Ein klassisches georgisches Chatschapuri mit weichem Hefeteig und feiner Käsefüllung. Der hausgemachte junge imeretische Käse zeichnet sich durch eine zarte Struktur und eine milde Salzigkeit aus und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack. Teig: Weizenmehl höchster Qualität, Trockenhefe, Salz, Zucker, Kuhmilch, gereinigtes Wasser, Eier. Käse: Hausgemachter junger imeretischer Käse mit zarter Textur und moderater Salzigkeit, hergestellt aus Kuhmilch.

Glutenhaltiges Getreide
Milch
Eier

8,00 € 330 g

Khinkali

Portion: 3 Stück (1 Stück — 80–90 g) Traditionelle handgeformte georgische Teigtaschen mit saftiger Fleischfüllung und aromatischer Brühe im Inneren. Der dünne, hefefreie Teig unterstreicht den Geschmack der würzigen Füllung und sorgt für eine ausgewogene Textur. Teig: Weizenmehl höchster Qualität, Eier, Wasser, Salz. Füllung: Hackfleisch 50/50 (Schwein und Rind), Zwiebeln, Knoblauch, frischer Koriander, georgische Gewürze.

Glutenhaltiges Getreide
Eier

6,00 € 3 Stk.

Schaschlik vom Hähnchen

12,00 € 300 g

Schaschlik - Schweine

12,00 € 300 g

Lammkotelett

18,50 € 350 g

Odjachuri

12,00 €

Kartuli Steak

Ein saftiges Steak aus ausgewähltem Schweinenacken, mariniert in einer hausgemachten Gewürzmischung mit georgischen Aromen. Serviert mit hausgemachter Tomatensauce und einem frischen Salat aus reifen Tomaten, roten Zwiebeln und aromatischen Kräutern. Kräftiger Geschmack, intensives Aroma und ausgewogene Textur machen dieses Gericht zu einem echten Genuss. Zutaten: Schweinenacken vom Metzger, hausgemachte Marinade mit georgischen Gewürzen, hausgemachte Tomatensauce, Salat (Tomaten, rote Zwiebeln, Kräuter).

14,50 € 250 g

Kharcho Soup

Eine reichhaltige und wärmende traditionelle georgische Suppe mit zartem Kalbfleisch, aromatischen Gewürzen und einer intensiven Tomatenbasis. Langsam gegarter Reis verleiht der Suppe eine angenehme Sämigkeit, während frischer Koriander und Knoblauch für Frische und ein charakteristisches Aroma sorgen. Ein ausdrucksstarkes Gericht mit authentischem kaukasischem Charakter. Zutaten: Kalbfleisch, Tomatensauce, Reis, Zwiebeln, Knoblauch, frischer Koriander, georgische Gewürze.