Georgisches Restaurant in Landshut

Lammkotelett

Schaschlik vom Hähnchen

Tasi

Kartuli Steak

Ein saftiges Steak aus ausgewähltem Schweinenacken, mariniert in einer hausgemachten Gewürzmischung mit georgischen Aromen. Serviert mit hausgemachter Tomatensauce und einem frischen Salat aus reifen Tomaten, roten Zwiebeln und aromatischen Kräutern. Kräftiger Geschmack, intensives Aroma und ausgewogene Textur machen dieses Gericht zu einem echten Genuss. Zutaten: Schweinenacken vom Metzger, hausgemachte Marinade mit georgischen Gewürzen, hausgemachte Tomatensauce, Salat (Tomaten, rote Zwiebeln, Kräuter).

Khinkali

Portion: 3 Stück (1 Stück — 80–90 g) Traditionelle handgeformte georgische Teigtaschen mit saftiger Fleischfüllung und aromatischer Brühe im Inneren. Der dünne, hefefreie Teig unterstreicht den Geschmack der würzigen Füllung und sorgt für eine ausgewogene Textur. Teig: Weizenmehl höchster Qualität, Eier, Wasser, Salz. Füllung: Hackfleisch 50/50 (Schwein und Rind), Zwiebeln, Knoblauch, frischer Koriander, georgische Gewürze.

• Glutenhaltiges Getreide
• Eier

Adjaruli

Ein klassisches adjarisches Chatschapuri in Bootsform, gefüllt mit geschmolzenem Käse und verfeinert mit einem zarten Eigelb. Der weiche Hefeteig in Kombination mit hausgemachtem Imeretischen Käse und Sulguni sorgt für einen intensiven, cremigen Geschmack und eine angenehme Textur. Teig: Weizenmehl höchster Qualität, Trockenhefe, Salz, Zucker, Kuhmilch, gereinigtes Wasser, Eier. Füllung: Hausgemachter imeretischer Käse und Sulguni-Käse. Topping: Eigelb.

• Glutenhaltiges Getreide
• Eier
• Milch

Kharcho Soup

Eine reichhaltige und wärmende traditionelle georgische Suppe mit zartem Kalbfleisch, aromatischen Gewürzen und einer intensiven Tomatenbasis. Langsam gegarter Reis verleiht der Suppe eine angenehme Sämigkeit, während frischer Koriander und Knoblauch für Frische und ein charakteristisches Aroma sorgen. Ein ausdrucksstarkes Gericht mit authentischem kaukasischem Charakter. Zutaten: Kalbfleisch, Tomatensauce, Reis, Zwiebeln, Knoblauch, frischer Koriander, georgische Gewürze.

• Schalenfrüchte (Nüsse)

Lobiani

Ein traditionelles georgisches Fladenbrot mit aromatischer Bohnenfüllung. Der weiche Hefeteig in Kombination mit gekochten Bohnen, gebratenen Zwiebeln und georgischen Gewürzen ergibt ein sättigendes und ausgewogenes Gericht — ideal als eigenständige Mahlzeit. Teig: Weizenmehl höchster Qualität, Trockenhefe, Salz, Zucker, Kuhmilch, gereinigtes Wasser, Eier. Füllung: Gekochte Bohnen, gebratene Zwiebeln, Knoblauch, frischer Koriander, georgische Gewürze.

• Glutenhaltiges Getreide
• Eier
• Milch